2015/05/29

ミニ大根うまい


現在出荷中のカブ・大根畑です。
小カブ、赤カブ、日野菜、ミニ大根が植わってます。




ミニ大根もできました。
葉付きで出荷しています。




ただ、大根はロスが多すぎです!見た目が悪いと全然売れない。
畝上に転がっているのはすべて廃棄分です。
半分以上は捨てているかも。
自分たちで食べるのにも限界があるので、畑に還してしまいます。
鉄腕DASHが来たら喜んで差し上げるのに状態。




割れてしまったりした見た目が悪い大根でも、味はいいのですよ。
今回は特に美味しくできました。辛みが少なく、甘くてジューシー。
大根スティックにしてそのまま食べられます。
大根おろしにしても最高です。

のーにん